Unilever Food Solutions представила «Меню будущего 2024» на незабываемом вечере в Турции — Last Minute News Turkey
«Отчет о тенденциях в меню будущего 2024»: кулинарный искусство на новом уровне
Согласно отчету, созданному на основе работы более 1600 шеф-поваров из разных культур мира, ведущим отраслевым докладом о тенденциях в 2023 году стал доклад о тенденциях в меню будущего, когда он был опубликован в прошлом году. Второй раз отчет был опубликован в марте, а презентация состоялась 14 мая в Турции. Гости получили незабываемые впечатления, где вкус сочетался с цветом и музыкой.
Вечер начался с приветственных слов генерального директора UFS в Турции, Йылмаза Токгеза и руководителя отдела маркетинга UFS на Ближнем Востоке, Дидема Молая Севина, а также выступления всемирно известных шеф-поваров, которые вдохновили гостей своими выступлениями.
На мероприятии присутствовала владелица ресторана Darjeeling Express, шеф-повар Кристиан Вейг, которым был приготовлен вкусный ужин, а также переданы ключевые тенденции в кулинарии. Гости могли попробовать блюда, созданные с учетом новых тенденций, которые были выявлены в исследовании, проведенном компанией Kantar среди шеф-поваров для Турции.
Шеф-повара подчеркнули важность создания меню с низким уровнем отходов, а также уделили внимание другим ключевым тенденциям, таким как неотразимые овощи и ароматы. Гости оценили блюда не только за их вкус, но и за дизайн и атмосферу, в которой они подавались.
Асма Хан и Кристиан Вейг, выступавшие на мероприятии, поделились своими идеями о будущем питания. Генеральный директор UFS в Турции, Йылмаз Токгез, выразил радость по поводу проведенного мероприятия и обещал продолжать развивать тенденции в меню будущего.
Unilever Out-of-Home Consumption, бренд компании Unilever, продолжает поддерживать гастрономический сектор, предлагая инновационные решения для питания с учетом вкуса, удобства и пищевой ценности.
Отчет о тенденциях в меню будущего 2024 стал своего рода ориентиром для индустрии и позволил шеф-поварам и профессионалам общественного питания расширить свой кулинарный опыт, следуя мировым тенденциям.
