Чрезмерное потребление соли угрожает здоровью сердца Повышенное потребление соли и сердечное здоровье
Чрезмерное потребление соли угрожает здоровью сердца
Доцент отделения кардиологии хирургического медицинского центра Гювен Чаййолу, доктор Семра Топчу, предупредил о вреде соли, который вызывает «тревогу» из-за ее потребления, по случаю Всемирной недели осведомленности о соли, которая пройдет с 11 по 17 марта. Заявив, что соль — это минерал, состоящий из натрия и хлорида, который необходим для правильного функционирования организма, Топчу отметил: «Однако потребление слишком большого количества соли может привести к болезням сердца и другим проблемам со здоровьем».
Говоря о влиянии чрезмерного потребления соли на сердце, Топчу отметил: «Она повышает кровяное давление. Артериальное давление — это показатель того, насколько сильно кровь в артериях давит на их стенки. Когда кровяное давление высокое, вашему сердцу приходится работать интенсивнее, что увеличивает риск сердечных заболеваний. Это может привести к сердечной недостаточности. Сердечная недостаточность — это состояние, при котором сердце недостаточно сильное, чтобы перекачивать кровь, необходимую организму. Это увеличивает риск инсульта. Инсульт — это нарушение притока крови к мозгу. Это может вызвать заболевание почек. Ваши почки отвечают за фильтрацию отходов и лишней жидкости из крови. «Потребление слишком большого количества соли может привести к повреждению почек», — сказал он.
Напоминая, что Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует взрослым потреблять не более 2300 миллиграммов (мг) натрия в день, Топчу подчеркнул, что эта норма равна примерно 1 чайной ложке соли. Подчеркнув, что врачи могут рекомендовать людям с гипертонией или высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний ограничить ежедневное потребление натрия до 1500 мг, Топчу также предоставил следующую информацию о том, что можно сделать, чтобы ограничить потребление соли:
«Ешьте меньше обработанных продуктов. Обработанные продукты часто содержат большое количество соли. Готовьте больше еды дома. Когда вы готовите дома, вы можете контролировать, сколько соли вы добавляете в пищу. Перестаньте солить во время готовки и за столом. Выбирайте продукты с низким содержанием соли. Читая этикетки с пищевой ценностью, обращайте внимание на содержание натрия. «Употреблять меньше соли может быть сложно, но это отличный способ улучшить здоровье сердца и общее состояние здоровья».
Подчеркивая, что натрий является основным ингредиентом поваренной соли и что организму для нормального функционирования требуется очень небольшое количество натрия, доцент Топчу отметил: «Однако большинство людей потребляют гораздо больше натрия, чем нужно их организму. Средний американец получает 3400 миллиграммов натрия в день. Эксперты говорят, что большинству людей не следует потреблять более 2300 миллиграммов в день. «Людям с некоторыми проблемами со здоровьем следует соблюдать диету с низким содержанием натрия», — сказал он.
Перечисляя продукты, содержащие слишком много натрия, доцент Топчу перечислил преимущества сокращения потребления соли следующим образом:
«Консервированные супы, смеси риса и лапши, соусы, приправы (такие как кетчуп и горчица), готовые замороженные блюда, также называемые «телевизионными обедами», хот-доги, колбасы и сыры, копченые, консервированные или маринованные продукты, соленые закуски и орехи». Ресторанные блюда относятся к числу продуктов, содержащих много натрия. Уменьшение количества соли может снизить кровяное давление. Это может помочь снизить риск инсульта, сердечного приступа, повреждения почек и многих других проблем со здоровьем. Это может уменьшить количество жидкости в организме, а значит, сердцу придется меньше работать. Это может помешать почкам работать слишком усердно. Это особенно важно для людей с заболеваниями почек. Это может уменьшить отеки в лодыжках и животе, которые могут вызывать дискомфорт и затруднять движение. Это может снизить вероятность образования камней в почках. Это может помочь сохранить ваши кости крепкими».
