ФСА: Птичий грипп найден в каждом пятом коммерческом молоке
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) поделилось результатами общенационального тестирования образцов коммерческого молока.
В письменном заявлении по этому поводу отмечается, что тестовые исследования продолжаются, и по первым результатам следы птичьего гриппа (H5N1) обнаружены в каждом пятом проанализированном товарном молоке.
В заявлении отмечается, что хотя следы вируса были обнаружены, нет доказательств того, что товарное молоко является опасным или содержит живые вирусы. Однако для обеспечения безопасности потребителей планируется проведение дополнительного тестирования.
FDA также заявило, что нагревание молока до определенной температуры безопасно для потребления человеком, поскольку это позволяет уничтожить вредные бактерии и вирусы.
Согласно Министерству сельского хозяйства США (USDA), коммерческие поставки молока остаются безопасными благодаря процессу пастеризации и контролю за здоровьем коров.
Несмотря на обнаружение случаев птичьего гриппа в нескольких стадах крупного рогатого скота в нескольких штатах, лишь один случай заражения вирусом был зафиксирован среди населения штата Техас.
В целом, регулярное тестирование и пастеризация продолжают играть важную роль в обеспечении безопасности и качества коммерческого молока для потребителей.
