Развитие верблюдоводства в Карагандинской области Казахстана
В Карагандинской области Казахстана жители села Кызылжар впервые начали разводить верблюдов и производить напиток из ферментированного верблюжьего молока, сообщает новостной канал Хабар 24. Несмотря на то, что основные районы разводения верблюдов обычно находятся на юге и западе страны, Карагандинская область находится в центральной части Казахстана.
Первый заводчик верблюдов в регионе всего 22 года. Казыбек Абатов изучил рынок и решил заняться разведением верблюдов. Эти животные неприхотливы и экономичны, а их продукция всегда востребована. Молодой фермер взял кредит и организовал верблюжью ферму стоимостью 47 миллионов тенге.
«Я рассматривал разные варианты, когда получал кредит. На семейном собрании мы решили разводить верблюдов. С древних времен казахов не зря называли «царями» домашних животных. Мясо и молоко верблюда полезны для здоровья, его мех самый теплый и обладает целебными свойствами. Например, пояс из верблюжьей шерсти снимает боль при радикулите», — рассказал Казыбек.
В настоящее время у фермера насчитывается 58 верблюдов, которых он привез из города Кызылорда. В день можно доить до 60 литров молока. Напиток, получаемый из верблюжьего молока, шубат, имеет более высокую пищевую ценность, чем кумыс и пользуется большим спросом у населения.
«В поселке Кызылжар и в целом в районе Бухар-Жырау ведется верблюдоводство впервые. Ферма планирует перерабатывать верблюжье молоко и его упаковку. Мы готовы оказать всю необходимую помощь аграриям», — отметил аким Ростовского района Толеген Иргебаев.
В хозяйстве есть казахские двугорбые и одногорбые верблюды. Эти породы дают молоко жирностью 4% и выше. Молодой фермер планирует увеличить количество верблюдов и объем производства молока. Для этого Казыбек собирается принять участие в конкурсе стартап-предпринимателей и выиграть грант.
