Правильное питание для предотвращения дефицита йода
Внимание к питанию для предотвращения дефицита йода
Специалист по питанию и диетологии, врач-диетолог Сена Пекшен сделала заявление о потреблении йода в связи с тем, что «1-7 июня — Неделя профилактики заболеваний, связанных с йодной недостаточностью». Выражая, что йод является минералом, используемым организмом, Dyt. Пекшен сказала: «Это важно для функций мозга и щитовидной железы. Дефицит йода может привести к тому, что щитовидная железа вырабатывает меньше гормонов, чем обычно, что может вызвать такие проблемы, как увеличение веса, медленный обмен веществ, чувствительность к холоду и проблемы со сном. Многие виды умственной отсталости могут возникать в результате дефицита йода, и основной причиной предотвратимой умственной отсталости в мире является дефицит йода. Дефицит йода во время беременности и в младенчестве также может привести к необратимым заболеваниям. «Следует отдать предпочтение светонепроницаемым солонкам». Подчеркивая, что использование йодированной соли является наиболее важным шагом в предотвращении дефицита йода, Dyt. Пекшен поделилась следующей информацией: «Следует предпочесть светонепроницаемые солонки вместо стеклянных солонок. Поскольку йод теряется под воздействием окружающей среды, в которой он находится, его следует хранить в темной посуде в темном и прохладном месте. Содержание йода в продуктах животного происхождения зависит от рациона животных.
Использование йодированных кормов для животных увеличивает содержание йода в яйцах и молоке. Количество йода в овощах и крупах зависит от содержания йода в почве, где эти продукты выращиваются. Чтобы не допустить потери йода при добавлении соли в пищу, будет полезно выбросить соль подальше от плиты. Диета, богатая витамином Е, увеличивает усвоение йода. Попробуйте добавлять 1-2 столовые ложки свежемолотого льняного семени в день к овощным блюдам, салатам и супам после приготовления». «Ешьте овощи и фрукты по сезону и в свежем виде» Дыт. Сена Пекшен, «Снижение функции щитовидной железы; Избегайте чрезмерного употребления таких продуктов, как белокочанная капуста, черная капуста, цветная капуста, брокколи, редис, брюссельская капуста, горчица, соевые бобы, арахис. Гойтрогены, которые предотвращают использование йода в организме, естественным образом содержатся в пищевых продуктах и снижают гойтрогенный эффект при приготовлении пищи. Овощи с морской солью, лук и чеснок, салат, капуста и брокколи могут содержать йод и другие минералы, а также обладают противовоспалительными свойствами. Некоторые фрукты, такие как бананы, апельсины, клубника, грейпфруты, инжир, киви и ананасы, также содержат йод. Рыба.Тунец, пикша, холодноводная и глубоководная рыба, креветки стоят на первом месте среди йодированной рыбы.Поэтому употребляйте рыбу и нежирное красное мясо не менее 2 раз в неделю.В целях предотвращения проблем со здоровьем из-за дефицита йода, нормальная соль имеет была преобразована в йодированную соль. Замена соли, используемой во время еды и за столом, йодированной солью обеспечит более чем достаточное количество йода, которое вам необходимо принимать ежедневно.
