«Опасные напитки: содержание токсичного металла превышает норму»
В США было проведено исследование, в котором были проверены фруктовые соки, растительное молоко и газированные напитки на наличие 25 токсичных металлов и остатков металлов. Ученые обнаружили, что у некоторых напитков уровни токсичных металлов превышают нормы. Эксперты не рекомендуют давать младенцам и детям в больших количествах смешанные соки или растительное молоко. В исследовании было обнаружено, что содержание мышьяка на 10 мкг выше стандарта содержится в двух смешанных соках, а содержание кадмия, превышающее установленный законом стандарт, также было обнаружено в таких продуктах, как клюквенный сок, смешанный морковный и фруктовый сок и овсяное молоко. В целом, эксперты говорят о необходимости проведения новых исследований о влиянии токсичных металлов на детей и взрослых. Результаты исследования были опубликованы в «Журнале состава и анализа пищевых продуктов».
