Новая эра для яйца: актуальные новости!
ДАТА ГОДНОСТИ БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТ НАПИСАНА НА НЕЙ.
Введены новые правила в отношении яиц, которые включаются почти в каждый прием пищи. На яйцах больше не будет срока годности. Вместо этого для срока годности яйца будет указана «рекомендуемая дата употребления». Благодаря этому постановлению, отходы будут предотвращены.
КАКАЯ РЕКОМЕНДУЕМАЯ ДАТА ВЫХОДА?
Итак, в чем разница между сроком годности и рекомендуемой датой употребления? Срок годности относится к последней дате, когда можно употреблять в пищу продукты, которые легко портятся и, следовательно, могут представлять опасность для здоровья человека в течение короткого времени. Рекомендуемая дата употребления — это дата, показывающая период, в течение которого продукты питания сохраняют свои уникальные свойства при правильном хранении. Эта дата, в отличие от срока годности, определяется на основе сенсорных свойств продуктов питания, таких как свежесть, вкус и аромат.
Продукты, срок годности которых истек, можно найти на рынке при условии отсутствия ухудшения вкуса, запаха или внешнего вида. Ответственность за пригодность этих продуктов для потребления человеком лежит на операторах пищевого бизнеса, и в этом контексте проверки проводятся Министерством сельского хозяйства.
СКОЛЬКО ДНЕЙ ЯЙЦА ДОЛЖНЫ ДОСТАТЬ ДО ПОТРЕБИТЕЛЯ?
Коммюнике турецкого пищевого кодекса по яйцам обновляется с целью «обеспечить безопасность пищевых продуктов, не вводить потребителя в заблуждение и предотвратить недобросовестную конкуренцию». В проекте поправки, подготовленном Министерством сельского и лесного хозяйства, говорится, что в соответствии с соответствующим постановлением Европейского Союза срок поставки яиц класса А, то есть яиц, предлагаемых непосредственно для потребления человеком, потребителю должен составлять 28 дней. со дня овуляции.
Согласно постановлению ЕС, яйца класса А должны быть классифицированы и маркированы в течение 10 дней после овуляции. В противном случае эти яйца относятся к классу B.
