Как отличить настоящий мед от поддельного: срочные новости в последнюю минуту.
ИСТОЧНИК
Эмель Телли | CNN ТУРК
Для обнаружения поддельного меда можно использовать следующие методы:
1. Контроль этикетки. Внимательно прочитайте этикетку продукта и информацию о ее содержании. Настоящий мед не должен содержать на этикетке никаких добавок или сахарного сиропа.
2. Тест на текучесть: настоящий мед жидкий и льется медленно. Если ложка меда быстро вытекает, если перевернуть ее вверх дном, возможно, это подделка.
3. Тест с водой: положите ложку меда в стакан холодной воды. В то время как настоящий мед опускается на дно в виде комка, поддельный мед растворяется и рассеивается в воде.
4. Бумажный тест: Нанесите каплю меда на бумажное полотенце или салфетку. Настоящий мед не впитывается в бумагу из-за своей плотной структуры; Поддельный мед быстро впитывается.
5. Запах и вкус. Настоящий мед имеет натуральный цветочный аромат и насыщенный вкус. Поддельный мед обычно оставляет сладкий и искусственный привкус.
6. Кристаллизация. Настоящий мед со временем кристаллизуется и затвердевает. Мед, который долго остается жидким и не подслащивается, может быть поддельным.
7. Тест на нагревание. Когда вы нагреваете настоящий мед, он карамелизируется и не пенится. Поддельный мед может пениться и гореть из-за содержащегося в нем сахара.
С помощью этих простых методов вы сможете проверить качество меда в домашних условиях и понять, поддельный он или нет. Однако наиболее точный результат дадут лабораторные исследования.
