Белок в продуктах: где искать и какие выбирать?
Белок является одним из важнейших ресурсов для человеческого организма. Лучшими источниками белка являются курица, мясо, индейка, яйца и молоко.
В каких продуктах содержится белок?
Самый лучший и качественный белок содержится в первую очередь в грудном молоке, а затем в яйцах. Куриное мясо, мясо индейки, красное мясо, морепродукты, молоко, рыба и горох также содержат большое количество белка. Чечевица, миндаль, соя, фундук, сыр, ячмень, рис и овес также содержат значительное количество белка.
Лучшими источниками белка являются яйца, творог и сушеные бобы. Яйца – одни из первых продуктов, которые приходят на ум, когда упоминается белок. Яйца являются наиболее предпочтительным источником белка для спортсменов во всем мире. В одном яйце среднего размера содержится в среднем 7,5 граммов белка. Творожный сыр также отличается высоким содержанием белка. 30% творожного сыра – это белок. Из 100 грамм сыра можно получить 30 граммов белка. Сушеные бобы относятся к числу растительных продуктов, и содержание белка в них значительно велико. В 100 граммах фасоли и нута содержится около 16 граммов белка.
Какие продукты содержат больше всего белка?
К продуктам, содержащим больше всего белка, относятся горох, мясо, курица, йогурт, яйца, молоко и кукуруза. Также возможно разделение белков на животные и растительные. Мы можем перечислить источники животного и растительного белка следующим образом: Животные белки: сыр, молоко, йогурт, лосось, яйца, курица, нежирная говядина. Растительные белки: гречка, горох, семена чиа, спаржа, брюссельская капуста, брокколи, кукуруза, шпинат, фасоль, киноа, горох.
Что такое белок?
Белок в переводе с латыни означает необходимый азотистый элемент для живых существ и важен для жизнедеятельности живых существ. Аминокислоты связываются вместе, образуя органические соединения, которые называются белками. Сотни небольших аминокислот, связанных между собой в длинные цепи, называются белками. Для образования белка необходимы двадцать различных типов аминокислот. Белки постоянно восстанавливаются и заменяются на протяжении всей жизни человека. Этот процесс называется синтезом белка. Хотя белок транспортирует молекулы из организма, он также выполняет функцию защиты организма от вирусов.
Каковы функции белка в организме?
В организме человека существуют тысячи белков, каждый из которых выполняет определенную функцию. Помимо многих гормонов, ферментов и белков, секретируемых иммунными клетками, ткани содержат также структурные компоненты. Белки постоянно восстанавливаются и заменяются на протяжении всей жизни, и это называется синтезом белка. Хотя некоторые аминокислоты перерабатываются в результате распада белков, этот процесс протекает несколько несовершенно. Это показывает, что организму необходим белок извне. Белок, необходимый для роста тканей и клеток, важен для людей в подростковом возрасте, при беременности, в детском возрасте и при грудном вскармливании. Белок выполняет важные функции для функционирования обмена веществ в организме человека. Он выполняет важные функции, такие как придание структуры клеткам, репликация ДНК и транспортировка молекул. В число функций белков также входит в значительной степени защита организма от вирусов и бактерий.
